Weinhandlung im Viertel · 1999
480 Flaschen im Regal, keine davon per Katalog bestellt. Wir fahren zu den Winzern, probieren im Keller und nehmen nur mit, was uns selbst überzeugt hat. Den Rest erklären wir Ihnen am Tresen.
Beratung am Tresen
Warum wir
Die meisten Menschen stehen vor einer Weinwand und greifen nach dem Etikett, das am teuersten aussieht. Das ist keine Entscheidung, das ist Kapitulation. Bei uns beginnt jeder Kauf mit zwei Fragen: Was kommt auf den Teller, und mit wem trinken Sie?
Ein Schmorbraten für sechs, ein Geschenk für den Chef, ein stiller Freitagabend — jede Antwort führt zu einem anderen Regal.
Nie mehr. Drei Preislagen, drei Charaktere, jeweils in einem Satz erklärt. Ohne Punktebewertungen und ohne Fachchinesisch.
Von zwölf offenen Weinen dürfen Sie jeden verkosten. Wenn keiner passt, geht keiner mit. Das ist uns lieber als eine Flasche, die zu Hause ungeöffnet bleibt.
Das Regal
Jede Woche wechselt der vordere Tisch. Diese sechs stehen im September dort — alle vorrätig, alle offen probierbar.
Rotwein
2019
Getrocknete Rose, Teer und Sauerkirsche. Braucht eine Stunde Luft und dann einen Braten, der ihn ernst nimmt.
Weißwein
2023
Trocken, straff, mit einem Zug Limette und nassem Stein. Der Wein, den wir hier am häufigsten nachbestellen.
Rotwein
2022
Warme Kräuter, schwarzer Pfeffer, reife Brombeere. Unser Standardwein für alles, was vom Grill kommt.
Rosé
2024
Blasses Lachsrosa, Grapefruit und Fenchel. Trocken bis zum letzten Schluck — kein Sommerzuckerwasser.
Schaumwein
Brut
Von einem Winzer mit elf Hektar, nicht von einem Konzern. Brioche, Quitte, feine Perlage, 36 Monate auf der Hefe.
Rotwein
2018
Drei Jahre Fass, Vanille und Dörrpflaume, trotzdem leichtfüßig. Der sichere Griff, wenn Gäste kommen.
Alle Preise inkl. MwSt. Abgabe alkoholischer Getränke ausschließlich an Personen ab 18 Jahren. Sechs Flaschen gemischt: 5 % Kistenrabatt, auch quer durchs Regal.
Was wir anbieten
Verkostungen, Präsente, Abos und Lieferung — alles aus demselben Laden, alles von denselben zwei Leuten.
Jeden Donnerstag ab 19 Uhr, sechs Weine, Brot und Käse vom Markt am Ziegenmarkt. Maximal 24 Plätze, weil im Keller sonst niemand mehr die Gläser abstellen kann. 38 € pro Person, Flaschenkauf wird angerechnet.
Viermal im Jahr eine Kiste mit sechs Flaschen, auf Ihren Geschmack zugeschnitten. Ab 89 € je Kiste, jederzeit kündbar, Lieferung in Bremen persönlich.
Zweimal jährlich fahren wir mit zwölf Gästen an die Mosel oder in die Pfalz. Bus, Übernachtung, vier Güter.
Von der Einzelflasche mit Grußkarte bis zur Holzkiste für 120 Mitarbeitende. Etikett mit Ihrem Logo, Versand direkt an die Empfänger, Rechnung an Sie.
Bestellung bis 14 Uhr, Lieferung am selben Abend zwischen 17 und 20 Uhr. Ab 60 € versandkostenfrei. Übergabe nur an volljährige Personen gegen Ausweis.
Genussmomente
Stimmen
„Ich wollte einen Wein für 15 Euro und bin mit einem für 13 wieder raus, weil der besser zum Essen passte. Wer so berät, bekommt mich als Stammkundin.“
„Wir haben 80 Weihnachtspräsente über die Vinothek laufen lassen. Etiketten mit unserem Logo, Versand an alle Standorte, eine Rechnung. Hat ohne einen einzigen Rückruf funktioniert.“
„Die Donnerstagsverkostung war das beste Geburtstagsgeschenk, das ich je verschenkt habe. Marit erklärt Wein so, dass man nichts nachschlagen muss. Und der Keller ist ein kleines Wunder.“
„Ein Wein, den man nicht erklären kann, hat man nicht verstanden. Also fahren wir hin.“
Henrik Alsleben, Gründer
Das Haus
Henrik Alsleben hat den Laden 1999 in einem ehemaligen Kolonialwarengeschäft am Fehrfeld eröffnet, mit 60 Weinen und einem geliehenen Transporter. Die erste Tour ging an die Mosel, weil ein Winzer am Telefon gesagt hatte: „Kommen Sie vorbei, probieren geht nicht per Post.“ Der Satz hängt heute gerahmt neben der Kasse.
Seit 2018 führt seine Tochter Marit das Sortiment. Sie ist geprüfte Sommelière, hat vier Jahre in Wien gearbeitet und ist der Grund, warum bei uns inzwischen auch Georgien und die Kanaren im Regal stehen. Zusammen fahren die beiden jedes Jahr rund 9.000 Kilometer zu Gütern, die kein Großhändler im Katalog hat.
Eröffnung am Fehrfeld mit 60 Weinen und einem geliehenen Transporter.
Der Gewölbekeller unter dem Haus wird freigelegt und zum Verkostungsraum ausgebaut.
Marit Alsleben übernimmt den Einkauf, das Sortiment wächst auf über 400 Positionen.
62 Güter im direkten Bezug, vier Winzerreisen pro Jahr, immer noch kein Katalogwein.
Der nächste Termin ist der 2. Oktober: sechs Weine aus dem Piemont, Brot und Käse vom Ziegenmarkt, 24 Plätze im Gewölbekeller. Reservieren Sie telefonisch oder über das Formular — wir bestätigen noch am selben Tag.
Teilnahme und Abgabe alkoholischer Getränke nur an Personen ab 18 Jahren.
Kontakt
Am schnellsten geht es persönlich: Tür auf, Frage stellen, Glas in die Hand. Wenn es eilt, rufen Sie an — zwischen 11 und 19 Uhr steht immer jemand am Tresen.
Drei Felder genügen. Sagen Sie uns, worum es geht — Verkostung, Präsent, Weinberatung — und wir melden uns.